Сельдереевая диета с рецептами супов

467276665В западных странах сельдерей является самым популярным продуктом. Его применяют в приготовлении различных салатов, напитков, и, конечно, супов. Сельдерей характеризуется не только своим насыщенным запахом и вкусом, но и тем, что в его составе содержится большое количество полезных элементов.

Если часто его использовать в питании, организм получает железо, кальций, калий, цинк, фосфор, многие витамины групп А, В, Е, РР а также эфирные масла.

Применение листьев или кореньев сельдерея способствует:

  • снижению веса;
  • нормализации обменных процессов в организме;
  • уменьшению отечности;
  • регулированию стула;
  • абсорбированию вредных веществ в кишечнике;
  • снижению воспалительных процессов в желудочно-кишечном тракте;
  • повышению иммунитета;
  • укреплению нервной системы.

Благодаря высокому уровню пищевой ценности в сельдерее диетологи разработали специальную диету. Кроме этого продукта, меню такой диеты предусматривает использование фруктов, овощей (как в варенном, так и в сыром виде), рыбу, куриное мясо и рис.

Сельдереевая диета — одна из жестких методов снижения веса, ее продолжительность составляет 14 дней. Если очень четко будут соблюдены все рекомендации, за время диеты можно сбросить до 10 кг.

Кому диета противопоказана

Сельдереевая диета предусматривает ежедневное употребление листьев и корня сельдерея, поэтому она противопоказана при:

  • тромбофлебите;
  • варикозном расширении вен;
  • повышенной кислотностью в желудке;
  • беременности и при кормлении грудью.

Прежде чем начинать худеть на на сельдерее, необходимо посоветоваться со своим лечащим врачом. Вдруг у вас существуют личные противопоказания.

Меню диеты на 14 дней

Длительность такого похудения состоит из двух недель. Питание на первой неделе расписано в таблице. На второй неделе меню повторяется, как описано с первого дня и до последнего. В  основу входит сельдереевый суп, который необходимо кушать ежедневно на протяжении всей диеты:

  • 1 день: суп из сельдерея, фрукты, кроме бананов, винограда и авокадо;
  • 2 день: суп из сельдерея, овощи в сыром виде;
  • 3 день: суп из сельдерея, один отварной картофель среднего размера и овощи в сыром виде;
  • 4 день: суп из сельдерея, три банана, 1 л. кефира (жирность не имеет значения);
  • 5 день: суп из сельдерея, 6 помидоров, 700 грамм отварного куриного филе или вареное филе белой рыбы;
  • 6 день: суп из сельдерея, овощи в сыром виде, 350 грамм отварного филе белой рыбы или куриной грудки;
  • 7 день: суп из сельдерея, сырые овощи, тарелка пропаренного или сваренного риса (желательно брать коричневый рис, он намного полезней).

Рецепты сельдереевого супа

Классический суп

Ингредиенты, использованные в рецепте:

  • 1 л воды;
  • 500 г капусты;
  • 4 морковки;
  • 1 корень сельдерея;
  • 1 корень петрушки;
  • 2  луковицы;
  • растительное масло, соль, зелень по вкусу.

Вскипятите в кастрюле воду. Мелко нарежьте лук, морковь, сельдерей, петрушку и капусту. Нарезанные овощи положите в кастрюлю с кипящей водой. По вкусу добавьте соли и рафинированного растительного масла. Варите до готовности овощей. В конце приготовления посыпьте суп зеленью.

Сельдереевый суп-пюре с томатами

Ингредиенты, использованные в рецепте:

  • 5 томатов;
  • 2 морковки;
  • 1 репа;
  • 1 корень сельдерея;
  • 1 стакан риса;
  • соль, перец по вкусу.

Приготовьте бульон из моркови, репы и корня сельдерея как описано в предыдущем рецепте. Выньте овощи из бульона и протрите через сито. Овощное пюре переложите в отдельную кастрюлю, залив водой, в которой они отваривались.

До готовности сварите рис. Нарежьте томаты, снимите с них кожицу и потушите с добавлением соли и перца.

К овощному пюре в бульоне добавьте томаты и рис, поставьте на огонь, доведите до кипения, снимите с плиты. Сельдереевый суп готов.

Холодный суп с сельдереем

 

Ингредиенты, использованные в рецепте:

  • 5 помидорин;
  • 1 стебель сельдерея;
  • 1 ч.л. уксуса виноградного;
  • ½ ч.л. сахарной пудры;
  • 1 ст.л. оливкового масла;
  • вода, соль, перец, петрушка по вкусу.

Ошпарьте помидоры кипятком и снимите с них кожицу. Нарежьте сельдерей. Приготовленные овощи положите в блендер и измельчите до состояния пюре. Если пюре получилось слишком густым, разведите его небольшим количеством кипяченной, но прохладной воды. В суп добавьте уксус, оливковое масло, нарезанную петрушку и сахарную пудру.

Основные правила диеты для похудения на сельдерее

Там где в меню не написано количество используемых продуктов, это указывает на то, что разрешается их кушать в неограниченном количестве.

При соблюдении данной диеты ежедневно должно выпиваться не меньше 1.5 литра воды в чистом виде. Это поспособствует обменному процессу в организме, очистит кишечник и поможет сбросить вес.
Добавление в блюда соли и сахара не запрещается, но желательно ими не злоупотреблять, а лучше всего вообще отказаться. Ведь то, что в сахаре содержится много калорий, а соль задерживает в организме жидкость и приводит к отечности — это все знают. Данные продукты легко заменить на перец, куркуму, гвоздику, паприку, имбирь, корицу, укроп, петрушку.

Ознакомившись с предложенным меню этой диеты, не сложно заметить, что питание на протяжении этих двух недель будет очень скудным. Режим такой диеты можно выдержать без усилий не больше 3 дней, остальные дни могут превратиться в настоящую пытку для всего организма, и не исключено, что может нарушиться даже нервная система.

Для того чтобы диета на сельдерее была соблюдена без мучений, рекомендуется комбинировать продукты, а не кушать их по отдельности. Так, например, если в меню указаны овощи в сыром виде, это не значит, что целый день необходимо жевать одну свеклу или морковку. Можно сделать салат из огурцов и помидоров, или же натереть свеклу и перемешать с чесноком.

Придумывайте различные салаты, немного пофантазируйте. А заправлять их можно яблочным уксусом, лимонным соком или нерафинированным подсолнечным или оливковым маслом, конечно же, заправкой тоже не следует злоупотреблять. Добавляйте зелень и специи на свой вкус.

Если в хозяйстве имеется блендер, это еще один плюс к вашим фантазиям. Ведь с его помощью можно сделать разные овощные или фруктовые коктейли. Помните, чем больше вы будете проявлять свою смекалку, тем незаметнее и без трудностей пролетят эти 14 дней.

© Копирование запрещено!
Все материалы сайта KakMozhno.ru находятся под защитой закона об авторском праве – статья 146 УК РФ и отслеживаются на плагиат. В случае обнаружения текстов на сторонних ресурсах, автор обратится в суд с финансовыми требованиями к ответчику.
Будем благодарны, если вы поделитесь этой статьей со своими друзьями:
Внимание!

Информация, размещенная на сайте Кakmozhno.ru, является исключительно справочной или популярной и предоставляется читателям для обсуждения. Особенно это относится к рубрикам "Здоровье" и "Диеты". Все опубликованные советы и рецепты могут быть применены после консультации со специалистом, на основании истории болезни и результатов диагностики.

Администрация не несет ответственности за последствия самолечения по информации, размещенной на сайте.

Добавить комментарий