Как приготовить запеченные рулеты из семги в лаваше

53358860Семга в лаваше — это отличная закуска, при этом берут слабосоленое филе рыбы. Но можно приготовить запеченные рулеты из семги свежей, они отличаются оригинальностью и подходят даже для праздничного стола.

Вам понадобится:

  • 1 кг филе семги;
  • 2 тонких листа армянского лаваша;
  • 150-200 г твердого сыра;
  • 0,5 пучка зелени укропа и петрушки;
  • 2-3 ст.л. сока лимона;
  • 5-6 ст.л. масла (оливкового);
  • 1 ст.л. зернистой горчицы;
  • 1 ч.л. меда;
  • соль, перец и сушеные травы на вкус.

Приготовление:
Филе семги освобождаем от кожи и костей и нарезаем полосками в 1 см шириной. Солим, перчим по вкусу. Перемешиваем с выдавленным из лимона соком и столовой ложкой оливкового масла. Убираем на час в холодное место.

Петрушку и укроп промываем и измельчаем. Сыр пропускаем через терку. Далее готовим заправку: смешиваем по столовой ложке сока лимона, масла, горчицы и чайную ложечку меда.

Лаваш раскладываем, смазываем маслом, посыпаем густо сушеную зелень, сверху накрываем другим листом лаваша. Распределяем сверху кусочки рыбы, при укладывании семги по широкому краю оставляем немного свободного места, тогда рулетики получатся более аккуратными. Филе посыпаем зеленью и сыром.

Теперь плотненько сворачиваем рулет, разрезаем его на маленькие рулетики и укладываем их на смазанном масле противне, поливаем заправкой. Запекаем рулетики в течение 20 мин. при температуре 190о.

Вместо семги можно взять филе лосося, можно даже и горбуши, но нежелательно, вкус будет значительно хуже.

Чтобы было понятнее, как делать рулеты с семгой и лавашем, посмотрите видео:

Будем благодарны, если вы поделитесь этой статьей со своими друзьями:
Внимание!

Информация, размещенная на сайте Кakmozhno.ru, является исключительно справочной или популярной и предоставляется читателям для обсуждения. Особенно это относится к рубрикам "Здоровье" и "Диеты". Все опубликованные советы и рецепты могут быть применены после консультации со специалистом, на основании истории болезни и результатов диагностики.

Администрация не несет ответственности за последствия самолечения по информации, размещенной на сайте.

© Копирование запрещено!
Все материалы сайта KakMozhno.ru находятся под защитой закона об авторском праве – статья 146 УК РФ и отслеживаются на плагиат. В случае обнаружения текстов на сторонних ресурсах, автор обратится в суд с финансовыми требованиями к ответчику.

Добавить комментарий