Как приготовить салат с курицей и шампиньонами

Салат прост в приготовлении и по своему составу, никаких дорогих или необычных продуктов здесь нет, но его оригинальное оформление делает салат достойным праздничного стола.

Вам понадобится:

• 3 отварные морковки;
• ½ банки консервированного зеленого горошка;
• куриное филе;
• 2 отварные картофелины;
• 100г. шампиньонов;
• 1 луковица; 4 яйца;
• 200г. майонеза;
• соль.

Приготовление салата с курицей и шампиньонами

Картофель и одну морковку почистить и порезать мелкими кубиками. Яйца тоже измельчить на кубики. Шампиньоны отварить или потушить и нарезать так же, как и овощи. Аналогичным образом поступить и с куриным филе. Репчатый лучок тоже измельчить. Теперь соединить все ингредиенты в миске, засыпать к ним консервированный зеленый горошек, салат хорошенько размешать. Приправить солью, перцем, заправить майонезом.

Салат выложить на тарелку, придать ему круглую форму. У нас остались еще две морковки. Одну из них нужно мелко натереть на терке, а из второй сделать розочки для украшения. На салате установить специальную формочку-трафарет в виде сердечка, в которое необходимо выложить тертую морковку. Осторожно вынуть трафарет, стараясь не повредить сердечко из морковки. На поверхность салата нанести майонезную сеточку и украсить его розочками из морковки.

Рецепт еще одного вкусного салата можно поглядеть в этом видео: