Как выбрать арбуз
Уже в середине июня появляются первые арбузы. Так и хочется купить и попробовать красную сочную мякоть. Но часто бывает так, что он оказывается неспелым. Такое нередко даже в самый разгар сезона. Как же правильно выбрать арбуз, чтобы дома не было разочарования.
1. Выбирайте средний арбуз, а не огромный. Лучше купите два небольших. Потому что большие арбузы, скорее всего, перенасыщены нитратами и другими удобрениями. Наоборот, маленькие плоды тоже брать не следует — они могут оказаться зелеными, хотя здесь все зависит от сорта.
2. Приглянувшийся арбуз возьмите в руки и слегка сдавите с боков. Если вы услышите хруст, смело оплачивайте покупку. Если все еще есть сомнение, обратите внимание на верхушку и плодоножку. Шероховатое пятно, диаметром в 2-3 см, свидетельствует о женской ягоде, она намного слаще. А вот засохший «хвостик» снизу арбуза не всегда говорит о зрелости, вопреки этому утверждению.
3. Проведите по корке ногтем, если царапины появляются от несильного нажатия, арбуз хороший. Рассмотрите, чтобы не было трещин и мягких мест, чтобы сбоку было небольшое беловатое пятно, а не огромное, чтобы вся поверхность была ровной, а не ребристой. И тогда ваш арбуз точно окажется сладким, тонкокорым и, главное, безопасным для вашего кишечника.
4. Некоторые покупатели просят надрезать пирамидку и показать, красная ли мякоть. Делать это не рекомендуется, потому что летом в образовавшуюся дыру быстро проникают бактерии. А если вы живете далеко и ехать до дома долго, то риск кишечной инфекции возрастает в разы. Лучше внимательнее рассмотреть арбузы и выбрать самый-самый.
Не покупайте фрукты и овощи у дорог, они быстро напитываются вредными веществами от машин.
5. Наконец, принесли вы покупку домой и разрезали. Безопасно ли есть сочные ломтики? Не всегда. Бывают нитратные арбузы, поэтому посмотрите на прожилки. Если они желтые, а мякоть водянистая, лучше не отравлять свой организм. А еще в ранние арбузы вводят краситель, создавая имитацию спелости. Раздавите немного мякоти в стакане с водой, если вода сильно покраснеет, арбуз сразу выкидывайте.
Как правильно выбирать арбуз, смотрите в этом ролике:
Информация, размещенная на сайте Кakmozhno.ru, является исключительно справочной или популярной и предоставляется читателям для обсуждения. Особенно это относится к рубрикам "Здоровье" и "Диеты". Все опубликованные советы и рецепты могут быть применены после консультации со специалистом, на основании истории болезни и результатов диагностики.
Администрация не несет ответственности за последствия самолечения по информации, размещенной на сайте.
В июне арбузы еще плохие, лучше не брать, а дождаться августа.
А мне вчера хороший попался, уметь выбирать надо)
Нужно постучать по арбузу ладонью, если вроде как пружинит, точно красный будет. Проверено не один раз.
Позавчера выбирала на рынке арбуз. Продавец — татарин, сразу спросил, что может, надрежем? И хитр так смотрел))) Я сначала отказалась, но он настойчиво так про надрез. Ну со стороны хвостика вырезал — дал попробовать эротично так, со своей руки. Умора! Да, красный и сладкий. Дома разрезали — а с другой стороны арбуза он беловатый и семена белые! Выбросили, не рискнули есть, потому что колотый. У хвостика укололи ускорителем спелости. Так что я теперь совсем арбузы не беру. Те,кто их выращивает, вконец обнаглели.
Я раньше конца августа арбузы никогда не покупаю. Как то страшновато.
Ну и в сентябре можно попасть впросак. Вот я сегодня купила, вроде по всем пунктам выбирала, а разрезали, корка чуть не по 3 см, правда сладкий был, но ближе к корке так себе. И выходит, что съели только середину, а остальное выбросили.
Арбузы покупаем только в самом конце лета, когда есть шанс купить нормально выращенный на бахче арбуз. Тоже стараемся покупать не крупные овощи и фрукты и арбуз, хоть это большая ягода — тоже касаемо.
Уже покупала и разочаровалась. Напоминает траву. Хотя вроде бы и выбирали по правилам.
У меня, к счастью , свои арбузы. В 1999 г. переехала из Карелии в Сибирь. Не ожидала, что здесь запросто можно арбузы выращивать. В этом году было холодно, у большинства неурожай. Тоже думала, что ничего не будет. В конце лета подошла к грядке, а там арбузы!!!
Галина, а я не решаюсь, тоже климат у нас суровый на Урале. Но на следующий год попробую вырастить свои арбузы.
Всегда мучаюсь с выбором арбуза! Спасибо огромное за советы!