Картофель, запеченный с сырным муссом
Если вы хотите что-то необычное с ярким вкусом, почитайте этот рецепт запеченного картофеля с сырным муссом. Вы наверняка будете в восторге от обычной картошки в мундире, но имеющей щекочущий ноздри аромат подкопченной семги, к тому же, красная икра, сыр и лук придадут блюду обалденный вкус.
Вам понадобится:
- 2 картофелины;
- 4-5 веточек тимьяна;
- 4ст.л. сыра «Филадельфия»;
- 30г. подкопченной семги;
- 50г. сливочного масла;
- ½ луковицы;
- 60г. тертого твердого сыра;
- 2ст.л. красной икры;
- масло растительное.
Приготовление запеченного картофеля под сырным муссом
Возьмите ровную круглую картошку. Лучше не рассыпчатых сортов, иначе она развалится, пока вы будете ее запекать в мундире. Картофель нужно вымыть. Положить его на фольгу и немножко сбрызнуть растительным маслом, покрыть сверху двумя веточками тимьяна – он придаст нежный аромат.
«Упаковать» каждую картофелину в фольгу отдельно. Запечь в духовке при температуре 200оС в течение 30-40 мин.
Твердый сыр натереть. Лук порезать как можно мельче и положить к сыру. Теперь также натираем сливочное масло и добавляем в сыр. Все перемешиваем. Масса для мусса готова.
Испеченную картошку вынимаем из духовки, фольгу осторожно разворачиваем, картошку надрезаем крестообразно, немного раскрываем ее в виде цветка и фаршируем картофель в мундире сыром с маслом. В таком развернутом виде отправить его обратно в духовой шкаф минут на 5-7.
Пока фаршированная сырной массой картошка запекается, быстро порезать семгу на мелкие кубики и перемешать с сыром «Филадельфия». Если не успеваете, лучше это сделать заранее.
Вынуть из духового шкафа готовую ароматную картошку в мундире с сыром, на нее уложить приготовленный рыбно-сырный мусс, украсить красной икрой и сразу же подавать. Очень вкусно!!!
Солить в процессе приготовления это блюдо из картофеля не надо, итак семга соленая.
Информация, размещенная на сайте Кakmozhno.ru, является исключительно справочной или популярной и предоставляется читателям для обсуждения. Особенно это относится к рубрикам "Здоровье" и "Диеты". Все опубликованные советы и рецепты могут быть применены после консультации со специалистом, на основании истории болезни и результатов диагностики.
Администрация не несет ответственности за последствия самолечения по информации, размещенной на сайте.