Кекс со смородиной в микроволновке за 5 минут
Если неожиданно нагрянули гости, а на готовку угощения к чаю совсем нет времени, кекс в микроволновке за 5 минут спасет ситуацию. Пошаговый рецепт с фото прост до невероятности, поэтому будьте уверены, что с первого раза у вас наверняка получится ароматный, нежный кекс. И перед гостями не будет стыдно.
Итак, приступаем.
Вам понадобится
- 1 яйцо;
- 4 ст.л. сахара;
- 3 ст.л. маргарина или сл. масла;
- 4 ст. л. муки:
- 2 ст.л. какао-порошка;
- 3 ст.л. молока;
- порошок для выпечки или щепотка соды и несколько кристалликов лимонной кислоты;
- 150 г замороженных или свежих ягод смородины.
Пошаговые фото рецепта кекса в микроволновке за 5 минут
Подготовьте ягоды, если свежие, то помойте и обсушите, если замороженные, можно брать как есть, прямо из холодильника, они разогреются во время выпекания в микроволновке кекса и сохранят витамины.
Для выпечки подойдет простой маргарин, если нет сливочного масла. Положите его в чашу для микроволновки и включите печь на 30 секунд. Масло растопится.
В другой чашке взбейте яйцо, лучше это сделать блендером с венчиком.
Добавьте сахар и еще раз взбейте до появления пены и увеличения объема.
Добавьте порошок какао, соду и лимонную кислоту и перемешайте, чтобы от какао не было комочков. Сильно не перемешивайте, чтобы масса оставалась пышной.
Теперь очередь за мукой. Всыпайте ее маленькими порциями и осторожно перемешивайте. Должно получиться не совсем жидкое тесто.
Долейте молока и размешайте, тесто для нашего кекса за 5 минут слегка расжижится.
Напоследок положите ягоды смородины. Размешайте, чтобы ягоды равномерно распределились по тесту. Ставьте кекс в микроволновку на 5 минут при режиме 750-800 вт и выпекайте.
Осторожно выньте из формы, посыпьте сахарной пудрой и порежьте на порции и подавайте гостям.
Интересно, что кекс из микроволновки после полного остывания становится рассыпчатым и суховатым, как бисквит. Добавки в рецепте можно менять, например, убрать какао, добавить ванилин, заменить ягоды другими и так далее. Вкус готового кекса будет каждый раз иным. Можно даже выпекать кексы в кружке в микроволновке, рецепт тот же, только форма другая.
Приятного аппетита!
Автор: Nikka
Информация, размещенная на сайте Кakmozhno.ru, является исключительно справочной или популярной и предоставляется читателям для обсуждения. Особенно это относится к рубрикам "Здоровье" и "Диеты". Все опубликованные советы и рецепты могут быть применены после консультации со специалистом, на основании истории болезни и результатов диагностики.
Администрация не несет ответственности за последствия самолечения по информации, размещенной на сайте.